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Nutrition

Margaux STOCQ – nutritionniste :

En formation en diététique - section paramédicale, Margaux a toujours été passionnée par l’alimentation et le mode de vie sain.

Elle a exploré divers aspects de la diététique et a acquis de l’expérience aussi bien dans le milieu hospitalier que dans les collectivités. Elle est ainsi spécialisée et qualifiée pour venir en aide à quiconque  souhaite perdre du poids, en gagner ou tout simplement retrouver une alimentation saine. Son rôle sera de vous accompagner et de vous guider vers une perte de poids et un régime alimentaire adapté à chacun en développant une alimentation personnalisée en fonction des besoins et spécificités de tous.

Margaux est également formée à traiter des pathologies pouvant être liées à l’alimentation telles que l’hypercholestérolémie, les maladies cardio-vasculaires, le diabète, les problèmes de foie, de reins et d’autres encore.

Nous sommes ravies d’accueillir Margaux au sein de l’équipe Corpus. Elle est très heureuse de pouvoir travailler au cœur d’un environnement fitness - elle est passionnée de sport et pratique régulièrement du fitness, du Pilates sur tapis et de la boxe avec un heavy bag.

Comment se déroule une consultation diététique ?

Lors du premier rendez-vous :

  •  Discussion des objectifs et des attentes
  • Établissement d’une histoire de consommation alimentaire – jours de semaine et du week-end
  • Mesures de la taille et du poids - calcul de l’Indice de Masse Corporelle (IMC)
  • Margaux communiquera les recommandations alimentaires & aidera à définir un plan alimentaire correspondant à chacun


Les consultations de suivi :

  • Prise de poids et re-calcul de l’IMC
  • Suivi de la progression du régime
  • Margaux établira à nouveau les recommandations et donnera des conseils pour atteindre vos objectifs
  • Ajustement du plan alimentaire si nécessaire


Qu’est-ce que la diététique ?

La diététique se définit comme étant la science de l’alimentation et s’étend sur divers domaines :

  • diététique générale (support nutritionnel, alimentation saine et accompagnement dans un régime)
  • diététique thérapeutique (en milieu hospitalier, support lors d’un traitement de maladies spécifiques)
  • diététique culinaire (en cuisine ou collectivités)
  • diététique sportive (support nutritionnel pour compétiteurs ou amateurs qui souhaitent améliorer leurs compétences)
  • promotion et communication à la santé (campagne de prévention)
  • recherche scientifique (développement de nouveaux produits alimentaires)

Pour simplifier, la diététique promeut un mode de vie sain afin de prévenir et traiter diverses pathologies qui pourraient résulter d’une alimentation insuffisante ou malsaine.

La diététique et plus spécifiquement l’alimentation saine constitue un des meilleurs moyens de prévention contre certaines maladies et le meilleur moyen de se sentir bien dans son corps.


Certains se demandent pourquoi un mode de vie sain est si important et comment y parvenir. C’est le travail de la nutritionniste de répondre à ces questions.

Un mode de vie sain signifie une alimentation adéquate, de bonne qualité combinée à la pratique d’une activité physique régulière (minimum 30 min/jour). Il est primordial de rester actif et de trouver un équilibre entre ce qu’on consomme et ce qu’on dépense.

Néanmoins, l’alimentation saine ne signifie pas se priver de tout ce qu’on aime, cela signifie seulement manger de tout avec modération, en respectant des portions adaptées et en pensant toujours à varier.

L’objectif ne sera jamais d’être en sous-poids, il sera toujours de rester avec un poids sain, en forme et de prévenir, ou même guérir, toutes maladies liées au surpoids ou à l’obésité.

Un grand nombre d’études scientifiques ont mis en avant toutes les conséquences d’une mauvaise alimentation. Le surpoids et l’obésité étant bien-sûr les effets les plus connus, cela ne s’arrête pas là. Il y a malheureusement, bien d’autres méfaits :

  • Hypertension : généralement due à une consommation excessive de sel
  • Hypercholestérolémie : due à un apport trop élevé de produits gras (junk food, plats préparés,…)
  • Diabète de type 2 : conséquence d’un surpoids ou d’une obésité dans la plupart des cas. Elle est le résultat d’anomalies au niveau du pancréas qui n’arrive pas à suivre les ingestas.
  • Maladie de NASH ou stéatopathie non-alcoolique : aussi nommée la maladie du soda. Elle affecte le foie et est causée par un excès de sucres ou de graisses (rarement les protéines)
  • Problèmes de reins : due notamment à une consommation excessive de protéines
  • Problèmes articulaires : due au surpoids ou à l’obésité causant un excès de graisses sur les os qui ont de plus en plus de mal à supporter la masse.

Ainsi, le rôle de la nutritionniste est essentiel : informer, accompagner et guider chacun afin de prévenir toutes ces complications. Mais également, faire comprendre l’importance de maintenir une alimentation saine combinée à un poids sain et à la pratique d’une activité physique régulière. Le nutritionniste est également là pour venir en aide à ceux et celles qui souhaitent faire un changement dans leur alimentation ou qui veulent tout simplement s’investir dans leur santé en prenant le contrôle de ce qu’il mange !

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